金针菇先蒸熟取出沥干水分盛入盘中，生抽、蚝油、盐、凉开水适量调成汁。锅内热油爆香葱蒜椒。倒入调好的汁煮开倒于金针菇上即可。配图介绍如下：
主料：金针菇1株
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量、蒜适量、剁椒适量、凉白开适量
1、金针菇备好冼净，放于锅中蒸熟。
2、剁椒，葱花，蒜末切好备用。
3、将蒸熟的金针菇取出沥干水分，盛盘备用。
4、生抽、蚝油、盐、凉开水适量调成汁。
5、锅内热油爆香葱蒜椒。
6、倒入调好的汁煮开。
7、将煮好的汁，倒于金针菇上即可享用。
注意事项：
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。 倒入汁时宜小火恐有油溅出。
蒜蓉金针菇，成本不到5块，好吃不贵
蒜蓉金针菇制作步骤
超好吃的“蒜蓉金针菇”,5块钱就可以做一大盘
蒜蓉金针菇
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