主料
小鸡
半只
青豆
250克
辅料
油
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣鲜
适量
八角
适量
花椒
适量
步骤
1.准备好材料，小鸡洗净斩块，飞水去肉沫。
2.青豆粒洗净备用
3.锅里放油，煸香花椒、八角、葱姜蒜后，放入鸡块。
4.鸡块炒的发黄时，加入老抽上色。
5.加入盐、麻辣鲜作料翻均匀。
6.加入三碗水，大火煮20分钟。中间翻1次，防止粘锅。
7.还有底部一点汁时加入青豆，继续煮5-10分钟。
8.搅拌均匀，加入鸡精调料。
9.大火收汁出锅。
鸡肉青豆的做法步骤
1. 红辣椒切成方块状葱姜切片（老公不吃姜所以没放）
2. 鸡碎肉切块
3. 青豆洗净准备好
4. 油烧热放入鸡碎肉炒五分熟
5. 待鸡五分熟依次放入盐，材料放入青豆翻炒，兑少许水至青豆熟透
6. 等青豆熟透后放入红辣椒翻炒装饰
7. 大功告成了哈哈
好尴尬肥嘟嘟的
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